Chigny
les Roses et la Veuve Pommery
Sa fortune et son nom, la
petite ville les doit, d'abord sans doute à son vignoble «
1er cru de champagne » totalement planté en cépages
nobles. El1e les doit à l'abondance de ses sources qui lui assurent
une richesse que lui envient toutes les communes du voisinage, mais aussi
à une «Dame du Champagne». C’est dans cette bourgade,
berceau de sa famille, que Madame Pommery (1819-1890), il y a un siècle,
entreprit de cultiver des roses, autour du chalet campagnard...
|
|
|